このお家のご主人様は、このお家の隣の土地で40年前小さなお蕎麦屋さんを始められました。ダシはもちろんの事、具材や麺に至るまで一切添加物なし・化学調味料なしのお蕎麦は40年もの間、お客様が途絶えることがありませんでした。そのこだわり抜いた頑固者のご主人が選ばれた「ゼロ宣言の家」は【2015年全国1万軒住み心地アンケート調査】で日本一の住み心地の家に認定されました。